SNA LEARNING raccoglie in questa sezione le news, le innovazioni e le tendenze inerenti la formazione alberghiera, il settore Food & Beverage e dell'Housekeeping.
Nelle figure maggiori della ristorazione opera l’addetto di sala o commis di sala.
Il commis di sala esegue le fasi di distribuzione dei pasti in sala ristorante all’interno di imprese ristorative commerciali, quali ad esempio sale ricevimenti, ristoranti, pizzerie, tavole calde.
Tra le figure rilevanti durante il soggiorno in un hotel c’è il facchino d’albergo.
Tra gli obiettivi del facchino d’albergo c’è sicuramente il fatto di rendere migliore il soggiorno dei clienti in albergo, devono essere apprezzati e rivalutati.
Il ruolo del facchino d’albergo negli anni è cambiato.
Ora si punta sulla riqualificazione di questa figura collegandola alla qualità del servizio della struttura.
Tra le figure di accoglienza più importanti nelle strutture alberghiere c’è il receptionist o anche addetto alla reception.
L’addetto alla Reception nelle strutture alberghiere è incaricato di accogliere e dare il benvenuto agli ospiti, offrendo informazioni e suggerimenti riguardo il luogo di soggiorno.
Le competenze generalmente richieste a un Receptionist sono numerose e varie.
Dagli aspetti di carattere organizzativo a quelli di ordine amministrativo, passando per alcune attitudini personali indispensabili.
Ad oggi tra le prime lingue più importanti da sapere per lavorare nel settore turistico alberghiero e Housekeeping c’è l’inglese.
Per lavorare in alberghi o in altre strutture ricettive ormai uno dei requisiti fondamentali è quello di sapere al meglio la lingua inglese e l’ideale sarebbe acquisirlo attraverso un corso di inglese specifico per il reparto Housekeeping.
D'altronde conoscere l’inglese per un receptionist, una governante d’albergo, una cameriera ai piani o facchino è importante anche per svolgere al meglio la propria professione.
Soprattutto per quanto riguarda il reparto Housekeeping in albergo, si lavora anche di fronte al cliente e con un team di colleghi, è fondamentale quindi anche la disinvoltura nel parlare inglese.
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